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みそ造り 2011

数日前のことになるけど
味噌づくりをした

うちで取れた大豆
少しかび臭いけど気にしない
洗ったらにおいが消えた

110309 (2)

もらってきた餅つき機
大豆をつぶす機能も付いた優れもの

110309 (3)

こうじ 漢字は難しい 麹 
買ってきた

110309 (4)

混ぜたり詰めたりで作業終了

110309 (11)

うちは米を作ってんだから
自家製麹を作るのが
次の目標

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2011/03/13 20:18 |北国生活COMMENT(0)TRACKBACK(0)  

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